Ťažké časy - aj pekári sa spojili

Foto: http://hn.hnonline.sk

Pekári sa stretli s ministrom

Predvčerom zástupcovia Únie priemyselných Pekárov Slovenska /UPP SR/ diskutovali s ministrom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Ľubomírom Jahnátkom a riaditeľkou odboru potravinárstva MPRV SR Ildikó Maggioni Brázovou. Na pracovnom stretnutí s vedením ministerstva predseda UPP SR Slavomír Moravčík odovzdal rezortnému ministrovi podrobný materiál, mapujúci situáciu v produkcii základných pekárenských výrobkov a ich trhový vývoj za obdobie rokov 2010 až 2014.

Pekári sa domnievajú, že v súčasnosti je ďalšia produkcia pekárenských výrobkov vážne ohrozená, a to najmä z dôvodu vysokého tlaku odberateľov na ich ceny. Prízvukujú, že  svoje  výrobky predávajú dlhodobo s prehlbujúcou sa stratou, v dôsledku čoho je okrem vyše 3 000 pracovných miest ohrozená aj dostupnosť čerstvých výrobkov dennej spotreby. 

Pekári sú v ohrození

„V súčasnosti pekári pod tlakom trhu predávajú svoje výrobky pod ekonomicky oprávnené náklady a vykazujú obrovské straty. Tento stav si už vyžaduje pomoc a podporu ministerstva a preto sme považovali za potrebné priamo informovať ministra o situácii v odvetví,“ zdôraznil S. Moravčík. Uviedol, že UPP SR bude pravidelne a transparentne informovať verejnosť o skutočných pomeroch v odvetví a formou odporúčaní pracovať na vytvorení rozumnej cenovej politiky a stabilizácii trhu tak, aby nedošlo k nahradeniu čerstvých výrobkov - najmä rožka a chleba - mrazenými výrobkami zo susedných trhov.

„Ak nedôjde v krátkom čase k stabilizácii trhu, priemyselní pekári nebudú ďalej schopní zabezpečovať výrobu a distribúciu pekárenských výrobkov a ak by z tohto dôvodu došlo k zvýšenému dovozu mrazených produktov, okrem zániku pracovných miest by došlo k absolútnej zmene základných stravovacích návykov obyvateľov Slovenska, čo považujeme za veľmi negatívny jav,“ dodal S. Moravčík.

Spojili sa, aby spolupracovali

V týchto ťažkých časoch, keď zástupcovia rôznych odvetví spájajú svoje sily, aby prežili zlé obdobie, aj pekári sa rozhodli spojiť a spolupracovať. Preto si založili Úniu priemyselných pekárov Slovenska. Je to záujmové združenie právnických osôb - podnikateľských subjektov v oblasti priemyselného pekárenstva. Únia vznikla iba prednedávnom -  24. júna 2014 podpisom zakladateľskej listiny jej členmi. Tí svojimi výrobkami denne zásobujú celé Slovensko s pokrytím viac ako 70 % trhu. Dôvodom jej vzniku je predovšetkým alarmujúci stav tohto odvetvia a ohrozenie jeho existencie do budúcnosti.

Prvoradou snahou Únie priemyselných pekárov Slovenska v rokoch 2015 a 2016 bude najmä postupná zmena trhového prostredia v Slovenskej republike smerom k efektívnej a ekonomicky opodstatnenej produkcii pekárenskej výroby, zmena cenovej politiky s poukazovaním na ekonomicky oprávnené náklady a zachovanie tradície pekárenskej výroby na Slovensku.